Профессор биологии Леонард Гуаренте (Leonard Guarente) и его коллеги из Массачусетского технологического института (MIT) обнаружили ген и кодируемый им белок Sirt1, который может послужить ключом к похудению без диет, сокращению риска многих болезней и продлению жизни на 50%.
Найденный ген отвечает за депонирование или выдачу жиров в специальных клетках, служащих кладовыми организма.
Как известно, в норме организм пускает на топливо для своего движения белки и углеводы из пищи, а жиры — откладывает "на чёрный день".
Лишь при недостатке калорий организм начинает сжигать жир.
Выяснилось, что этот механизм регулируется с помощью Sirt1.
Теоретически, с помощью этого белка организм можно обмануть и заставить расстаться с жиром, не прибегая к фактическому ограничению в пище.
В свою очередь, известно, что умеренность в питании способствует продлению жизни и снижению риска ряда болезней (рак, диабет, болезни сердца).
А сокращение рациона наполовину при прочих равных условиях вполне может привести у млекопитающих к полуторному росту срока жизни.
Во всяком случае у мышей это так.
Возможно, рассуждают американцы, одна из причин этого — гормоны, которые поступают в кровь из жировых тканей.
Сократив объём последних, мы уменьшаем и выброс этих гормонов, косвенно связанных со старением.
Но людей, в отличие от лабораторных мышей, с которыми проводил опыт Гуаренте, трудно заставить не есть. Однако в этом может помочь другое открытие.
Источник: MEMBRANA (7 июня 2004, www.membrana.ru/lenta/?3201) и
ScienceDaily (June 3, 2004, www.sciencedaily.com/releases/2004/06/040603065348.htm)